Bánh tiramisu trà xanh (dự thi)

Nếu kết hợp món bánh tiramisu cổ điển với trà xanh thơm mát, bạn sẽ có một món bánh ngon miệng và độc đáo dành tặng những người thân yêu.

Quà tặng cho món ngon, ảnh đẹp

Các bạn có thể mua các nguyên liệu dùng để làm bánh tại siêu thị ở Hà Nội và TP HCM.

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà
-100g đường
-100 ml kem tươi (hay còn gọi là whipping cream)
-150g pho mát mascarpone
- 1 túi bánh sampa, bạn có thể mua trong các cửa hàng bánh hoặc siêu thị
- 30g bột trà xanh
- Cốm màu trang trí

Lòng trắng trứng đánh bông, sau đó thêm bột trà xanh.

Cách làm:

- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng để riêng.

- Đánh bông lòng trắng trứng với đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt.

- Cho mascarpone vào đánh tiếp rồi thêm khoảng 4 thìa bột trà xanh.

- Pha 4 thìa bột trà xanh với đường và nước sôi để được dung dịch đặc.

- Nhúng bánh sampa qua dung dịch nước trà xanh rồi xếp đều vào khuôn.

Bạn nhúng bánh sampa vào hỗn hợp trà xanh rồi xếp vào khuôn.

- Đổ đều hỗn hợp kem lên trên lớp bánh

- Xếp tiếp lớp bánh sampa thứ 2 lên trên lớp kem.

- Đổ hết hỗn hợp kem còn lại lên bề mặt lớp bánh thứ 2.

Cách trang trí bánh có thể tùy theo sở thích của bạn.

Trang trí:

- Bạn có thể trang trí tuỳ theo ý thích hoặc đơn giản nhất là rắc đều bột trà xanh lên bề mặt kem.

- Rắc thêm hạt cốm màu để bánh bắt mắt.

Bánh phải giữ trong tủ lạnh để không bị chảy,

- Để bánh vào tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên. Bánh ăn có mùi thơm của trà xanh, vị béo ngậy của kem.